28 Oct

La saison des champignons a démarré avec beaucoup de retard

Publié par Pascal Corbin

La saison des champignons a enfin démarré dans les forêts sarthoises. Un plaisir simple qui peut se conjuguer en famille. Le bonheur est au tournant d’un sentier forestier.

L’automne ne serait-il pas la plus belle saison pour les amoureux de la nature ? Des journées ensoleillées bercées de douceur, une nature qui affiche sa mutation au travers des couleurs et senteurs extraordinaires. La forêt de Bercé se veut très accueillante et vit à ce rythme.

Et c’est surtout la pleine période des champignons. Enfin presque ! ! ! « La semaine passée, nous avons guidé une sortie mycologique et nous manquions clairement de matière pour les participants », ironise André Février, président de la Société Mycologique de la Sarthe. « Mais il semblerait que depuis les pluies de ces derniers jours, la saison démarre enfin. Avec plusieurs semaines de retard. »

Et de remarquer que le changement climatique s’invite aussi pour les champignons. Le manque de pluie en cause. « Il y a quinze ans, nous menions des sorties mycologiques dès le début du mois de septembre. Aujourd’hui, ça démarre tout juste cette fin de mois d’octobre. » Le petit groupe qu’il menait mardi dernier est revenu aux véhicules avec des paniers garnis mais pas en grande quantité. « Précédemment, nos sorties attiraient en moyenne une trentaine de personnes. Souvent pour connaître les bons coins. Là, nous ne sommes qu'une petite quinzaine et il y a un changement de comportement des participants. Ils ne viennent pas pour la casserole. Ils sont là pour écouter, apprendre, découvrir, partager. »

À l’image de cette famille venue de Saint-Vincent-du-Lorouër dont la jeune Mélusine, dix ans, a été totalement séduite par cette animation. « Depuis le début de la sortie, elle est restée autour de moi, totalement émerveillée par la découverte de quelques beaux bolets. »

Mardi, Carnuta, maison de l’homme et de la forêt à Jupilles, organisait une sortie découverte et reconnaissance des champignons guidée par André Février. Au travers de ses conseils, il a glissé certains de ses secrets. « Il faut toujours cueillir un champignon avec un couteau, à sa base. En cas de doute, il est plus facile à identifier. » Autre conseil : « Si vous épluchez vos champignons sur le terrain, enfouissez vos épluchures sous les feuilles. Cela évitera à d’autres cueilleurs de découvrir votre coin. »

Notez que l’Office National des Forêts conseille d’opter pour une tenue voyante et de ne pas pénétrer dans les zones d’exploitation forestière ni les zones de chasse.